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手作りタイ料理♪

久々に、単発・料理教室に行ってきました 

メニューは、マンゴツリーのシェフ直伝とのこと。
「マンゴツリー」の文字に惹かれて、応募してみました。

シェフ直伝のメニューは 
  ヤム・マクア(焼きナスのタイ風サラダ)
  トム・ヤム・クン
  ムー・トード・タクライ(レモングラス風味の豚唐揚げ)
  ヴァロイ・ファクトーン(カボチャ白玉入りココナッツミルク)

出来上がりは、こんな感じに 

P1070233_convert_20100716105359.jpg

コンセプトは「高級タイ料理店の味をご家庭で・・・」って事なんですが、
なんせ材料(薬味類)が手に入りそうに無い・・・。
初めて聞く食材ばかりだったし。
自宅で作るのは、ちょっと難しいかな。




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theme : アジアンエスニック
genre : グルメ

tag : 料理教室 タイ

comment

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★choco-chipさん★

拍手コメント、ありがとうございます♪
今回は、こちらにお返事書いてみました^^

パクチーもそうなんですが・・・。
カー、バイマックルー、プリッキーヌなどまったく聞いた事ない
ものばっかりで・・・。
たぶん作る事はないかな・・・。
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ノブマユ

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食べること飲むことが
大好きな「ノブマユ」です。
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